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第一百五十七章 陈大厨的抉择(2 / 7)

,三轮车出来。

买下邀月楼的项老板,以前也是开酒楼生意的。接手第一天,就找到陈传忠,劝慰他安心工作,还给他加了薪水。

陈传忠在邀月楼工作多年,对它颇有感情,见新老板似乎也不错,便打算继续干下去。

谁知后来发生的事情出乎他的意料,首先就是酒楼的采购部进货了一批来历不明、无标识的食用油,交给后厨使用。这在以前的邀月楼几乎是不可想象的。

陈传忠为了此事找到厨房总管,质问他怎么回事儿。秦总管是项老板带过来的,属于嫡系,对待酒楼老人的态度要比项老板傲慢得多。

面对陈厨师长的质疑,秦总管不屑地说项老板的其他酒楼餐厅都是用这种油,已经很多年了,绝无问题,但并不肯说明油的具体来源。

陈传忠是个对厨艺、美食虔诚到几近痴迷的人,自然不肯接受,他当时脾气也上来了,不再与项总管争辩,联合其他厨师,以不能砸邀月楼的牌子为由,直接拒绝使用。

由于人多势众,压力颇大,项总管临时更换了食用油,但双方的芥蒂已然结下。

陈传忠刚歇了二十分钟,休息室的门被推开,助手小方走了进来。

“陈师傅,新上了一批鱿鱼,你是不是看看去?”助手小方过来找他。

“鱿鱼?你看看不就行了。”陈传忠有点不耐烦。

“不是,这个……有点不太对路。”小方支吾着说道。

“怎么,东西不行,那退回去不就得了。”陈传忠盯着小方说道。

“这个,秦总管非让用。你看……”小方显得很为难。

“又是秦总管,我瞅瞅去。”陈传忠闻言站起身,向后厨库房走去。

小方赶紧跟在后面。

一分钟后,陈传忠蹲在地上,检查塑料筐中的鱿鱼。

鱿鱼看上去很新鲜,白白净净的,肥大光滑,他伸出手指在表面按一

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