节前，刘大厨带着伙计又制作了四大坛子的米酒，每坛大约五十斤左右，密封好口后，全部被他带进了空间。
为此，他专门在坡上挖掘了一个大一些的酒窖，让这四坛子米酒容身。为了方便区分，将这个酒窖命名为一号酒窖。
至于试验用的那两个小酒窖，已经被填埋，毕竟容量太小，没有什么实用价值。先前那两小坛子米酒也被转移到了一号酒窖继续储藏。
过完大年后，刘大厨找来的酿酒师傅也正式上班了，这位师傅名叫梁志清，四十多岁，天海市郊人，有二十来年的制酒经验。
梁师傅直接接手了南城白纺路的小院子，包子铺又分派了两名年轻伙计去做他的助手。酒坊划归包子铺厨房管理，也就是说，梁师傅的直接上司还是齐叔。
由于各种设备和原材料已经被刘大厨提前备好，人员一到齐，小酒坊很快就开工了。
根据返回的消息，制酒工作进展得很顺利，第一批米酒很快就会出来。所以李悠然抓紧时间开始挖掘新的二号、三号酒窖。
由于个人能力有限，无法施工大型酒窖。考虑一番，最后定在高度一米八左右，洞内面积有个五、六平方米就可以了。
四号地块的黄褐色土质相对比较紧密，含砂量也低，还是很适宜挖酒窖的，另外为了以防万一，洞内必须加木柱支撑，防止出现坍塌事故。
仗着超越常人的力量，以及昂昂的帮忙，李悠然连续施工两个多小时，总算完成了二号酒窖的挖掘。
打好支撑后，他撂下手中的工具，感觉胳膊、腰腿都有些酸胀，这纯体力活儿还真是不轻松。
至于三号酒窖，晚点儿再说吧，估计小酒坊一次的产量也有限，目前的足够使了。
昂昂的精力倒是相当旺盛，在不远处跳跃玩耍，一点儿看不出疲倦的样子，全身上下不时一阵抖动，附着在毛上的浮土纷纷散出。
“昂昂，收工了，走，
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