年刘大厨最早酿造的那两坛子米酒,每坛二十斤,放入空间四号地酒窖中,至今已有五个来月的时间。
昨天才刚刚取出来,当时不敢在酒窖旁边就地开封,主要是担心昂昂同学,那家伙可是聪明绝顶的灵兽,要是被窖藏陈酿的香气所吸引,口味因此提高,以后不肯喝新酒就麻烦了。
于是他将酒坛带到卧室,这才拍开泥封。品尝之后,大加赞赏,毕竟有空间溪水保驾护航,比起以前曲老爷子送的那两瓶原浆酒更高了不止两个档次,即便那种酒也同样经过了空间窖藏。
用上回空出来的瓷瓶装满一瓶,今天拿来给二位大厨尝尝。至于酒坛,则继续用麻绳扎好口,现在仍放在卧室床底下。
这时,办公室房门敲响,随后一位厨房伙计端着两个盘子走进来,依次放到茶几面上,一碟子煮花生米,一碟子卤豆腐干,还有三双筷子。
这是李悠然刚才让厨房弄的下酒小菜。
“二位,请你们评估一下,这酒窖藏有多少年了?”他随即提出一个关键姓的问题。
刘森江与陈传忠对视一眼,随即蹙眉思索起来。
“让我想想,酒体丰满醇厚,窖底香明显,有十六、七年吧,嗯,不对,少了,应该在二十年以上。”考虑了片刻,刘森江做出评断。
“嗯,差不多,年头儿少了出不来这个味儿,二十年肯定有了,只多不少。”陈传忠也点头表示赞同。
“二十年。不错,你们都这么认为的?”李悠然颌首,心里很满意。
两位大厨可不是一般人,同时认可这个年头儿,再加上前次曲老爷子的品鉴,那说明空间窖藏的功能已经得到确认,五个来月可以达到现实世界中二十年左右的窖藏效果。
“应该没有问题,凭我们的经验,这个时间上下误差不会超过两年。”刘森江语气肯定地确认道。
“好,实话跟你们说吧,其实这酒就是去年十一月初,刘师傅
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