，居安都觉得老头这够时髦的，每周两天跟女人住在新家剩下来的时间都在牧场里忙活。劳伦斯则是把老伴也接了过来，相比之下劳伦斯离小区更近一些，开着车半个小时就到了家里，每天还回家吃个午饭倒是比托马斯方便多了，管点小事情的牛仔们就是调休，周末照顾牧场，普通的牛仔们都是周末照常的休息，一年多下来牛仔们都纷纷称周末不休息的是管理层，分红当然也要高上一点。
其实哪天休息对这些牛仔们来说不重要，结婚以后老美的主妇普遍的就是在家里照顾家庭，任何时候回去都能见到，不像是国内两人都工作，不合节拍容易产生家庭问题。
跟着农业部的人跑了两个多小时，大家才回到屋子里吃饭，当然是各自吃各自的。习惯了以后居安也没觉得要请这些人吃饭，即便是请了他们也会谢绝，当然喝几杯热咖啡什么的倒是可以的，但是吃你一顿饭很可能让他们丢了饭碗，包括国税局的人来牧场查账目都是这样，没有请客吃饭一说，如果你执意要请甚至会让他们觉得你是想贿赂他们，不得不感慨老美的底层建筑反腐败的力度还是很大的，至于那些胃口好啥都喜欢吃的高层那就另当别论，他们对于收钱讲究技巧，甚至发展成了一门独特的模式。
下午的时候继续跟着一帮子人挑选出了两头白牛，送到了大拖车里面开始屠宰，居安吃牛肉没问题，看宰牛没多大兴趣，听别人说宰牛牛还会流泪就更没兴趣了，还好牛进了车厢里，门一关居安什么都看不到。
等到看到牛屠宰完了以后，居安三个被请进了车厢里，然后一份报告交到了居安的手上，仔细一看！一长串的什么chuck，short lion,等等一长串的名称让居安就有些头大，整头牛被分成了十几个部分每个部分的肉还有不同的名称。居安家里就吃肉多的部分，牛肋排和腱子肉什么的，当然还有牛肚，牛心牛肠什么的都是进了泰迪汉斯几个的肚皮里，对于这些东西几个肉食动物居然比纯牛肉更喜欢
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