“老板，我想还是土壤和水质的原因。”raymond考虑了一下说道，“我来到这边也有五个年头了。由当初的雄心勃勃到现在的探寻解密，也在查找着原因。”
“在咱们的酒庄里种植着三种葡萄，赤霞珠、梅洛和品丽珠，不过每一种都不是那么理想，所以我想还是咱们这边土壤变化多样的原因。”
当初他也是在酿酒界崭露头角就被老哈里斯给挖了过来，他一直也想着酿出美味的红酒，可是这边的葡萄忒不给力了，酿的酒口感是一年不如一年，他沿袭的是法国旧世界酿酒工艺，可是每每打开一桶就伤心一次，如今的他都有些心灰意冷了。
“今年的怎么样？酿造了么？”刘云轩又接着问道。
“已经开始了，现在正在浸渍发酵。”raymond回答道。
“那咱们今年就不酿造了，以前的那些酿好的也都倒掉。”刘云轩斩钉截铁的说道，“我们田园系列的产品，一定要以最优质的品质去征服顾客。”
“现在我们最重要的就是抓紧改良土壤品质，到时候看看咱们的有机肥料和蚯蚓能不能给我们个惊喜。”
听到刘云轩的话后，raymond也很是震惊，哪怕红酒的品质不是那么好，也是相对于这边别的酒庄而言的，这些年的产量，就是低价处理出去，也能卖一笔钱。
没想到这个新老板竟然打算全都倒掉，真的不知道他是太有钱了，还是太任性了。不过他是老板，人家咋吩咐，咱就咋做，只要不少了自己的薪水就成。
“raymond，不知道你对新世界的酿酒工艺熟悉么？”刘云轩又继续问道。
“是的，其实新旧之分也是很模糊的，当初我都有接触过。”raymond笑着说道，“只是我个人更偏爱旧世界那种手工酿造的感觉。”
刘云轩点了点头后说道，“那就好，等明年葡萄改良完后，我们也提前引进设备，进行两套酿酒方法
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