呢，而且是平时都是跟主家吃一样的，同样是一天三顿饭，要知道，就是莲姐以前所在的那个大户的家中，一天也只是两顿饭的，这到不是说他们吃不起，而是认为这曰子呀就要节俭的过，可看他们平时的浪费，还真不好说这一天少一顿饭就是节俭了还是浪费了，也不知这些人是怎么算计的。
“来了，来了，小郎君，有活可干了。”达哥听到杨恒的招呼，兴冲冲的跑了进来，老爹买来的这三个下人都是闲不住的主，一听到有事情可干，那可是跑的比兔子都快的。
“是有这么一个事情，达哥，你去拿二斤黄豆来，我教你一个生豆芽的法子，接下来我们就有豆芽菜吃了。”“豆芽，我听我娘说过，可就是我家没有生过，就是我以前的邻居们也没有生过，没想到小郎君你还知道这个，我马上去马上去。”
这豆芽很好生，就是把豆子泡发了，然后把一些坏的豆子给剔除掉，再把水滤干，然后把豆子放在盆里，找点东西盖着，再放在一个暖和的地方就成了，只是要注意勤撒一些水，或者用温水过滤一遍，很快在三五天之间这豆子就发芽了，接下来再过几天，就可以吃了。
“小郎君，小郎君，发芽了，发芽了。”几天之后，达哥大呼小叫的跑了过来，“那个，达哥，稳重，稳重，这是我让你弄的，你要说它不发芽，那么它是不给我面子呢，还是你没有尽心。”
“那个，这个，我。”“好了，好了，达哥，我们去看看，这芽有多长了，还有小娘你们也跟着一起来吧，看你们眼巴巴的样子。”
果然，这些黄豆都发芽了，一个个的黄豆都胖胖的，而发出的芽也都晶莹透亮的，就是有些短，不过三五毫的样子，“嗯，好，达哥，你继续让它们把芽发下去，直到这芽长到一寸长就成了，要不，我们今天先炒一个芽菜吃，这么长的芽，炒起来自然有它的味道在里面。”“奥，好吆，好吆我们有芽菜吃了。”杨恒没有兴奋的样子，可是孩子们却兴奋起来了
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