“这边有什么名点特色?”紫楚转头问道。
宋慎一听就是知道紫楚是在问吃的事情,尽管是头一次来这边,但他还是做了不少工作的,“道口烧鸡、老庙牛肉、安阳三熏、曹马芝麻糖、三不沾、安阳燎花。”
宋慎说出一连串的特产来,叫紫楚听着都觉得馋嘴,“哪些最好吃?”
“我觉得应该是烧鸡和牛肉。”宋慎道。
“那咱们就去吃烧鸡和牛肉!”
……
因为是头一次过来,宋慎直接向当地人打听了地址,便是打车分别买来了烧鸡和老庙牛肉,带着一只鸡和两斤牛肉,宋慎两人走进了一家小餐厅。
在外地吃饭,宋慎一般都不太愿意去吃大酒店,因为他觉得小餐馆更接地气,有些餐馆做菜特别有种地道感,虽说在色香上比大酒店差了一筹,但是比起口感来,还是小餐厅更好一些。
拿出了道口烧鸡,紫楚便是有些迫不及待,也没有去拿筷子,她竟是直接下手撕开了鸡肉吃了起来。
宋慎朝着店家道:“来两碗扁粉菜。”
店家应声去安排了,宋慎看着烧鸡色泽金黄,只是看着都能够叫人多几分食欲,吃下去,更是觉得好吃,尤其是这种烧鸡肥而不腻,色鲜味美,食用不需刀,用手一抖,骨肉自行分离。无论冷热,均余香满口。
紫楚一边吃着一边问道:“这道口烧鸡有什么来历?”
她知道宋慎肚子里的典故多,甚至于很多地方名点,他都是能够说出一二三四来,所以遇到这种问题,当然是要问宋慎的。
“道口烧鸡创始于清顺治十八年距今已有三百多年的历史,据《浚县志》及《滑县志》记载,在开始的一百多年时间里,由于技术条件差,尚未具特色,生意并不兴隆。到乾隆五十二年也就是1787年,现在的烧鸡大师、非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳,偶遇清宫御膳房御厨老友刘义,他在道
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