餐口，这里可以清楚地看到玻璃隔断里工作人员的操作。
前面一溜儿架在燃气灶上的四口大锅中，色泽深浅不一的汤已经煮沸，冒着白腾腾的蒸汽。
操作间后方墙面，是整排高大的货架，上面的托盘中密密麻麻地堆积着各种食材。
穿白色制服、戴着白色厨师帽的工作人员，手拿一只不锈钢托盘，按照点菜单开始配菜。随后依次放入汤锅中进行涮烫。
不多时，领餐口开始叫号，那位谢顶中年人上前交付号牌，随后端起自己的餐盘到餐区找位置就坐。
盘中食物的香气迎面袭来，令他眉头舒展，心情愉悦。熟悉地用筷子将竹签上的食块儿捋下，又用桌上的小醋壶浇了一点儿。
“嗯，不错。原汁原味。”他夹起一块藕片慢慢品尝，满意地自言自语。
距离他不远的餐桌旁，那位戴眼镜的年轻人，以及带小孩的少妇也已经就坐，都在享用各自的食物。
小女孩更是吃得眉开眼笑。
十一点一刻，顾客数量开始增多，加上用完餐离去的客人，大门口进进出出，刚才还显得很冷清的店里顿时热闹起来。
因为今天刚刚开张，顾客们对于新餐厅的环境及工作程序都不熟悉，场面略显杂乱。
服务员打起精神，引导顾客取单、填写、排队、领餐，不厌其烦地解答各种问题。
白色点菜单像雪片一般飞向操作间，里面的伙计们见状连忙加快了手上的速度，货架上的食材也在迅速消耗着。侧门打开，后厨的伙计推着装满食材的餐车进来，为货架进行补给。(未完待续。。)
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