汁就把壳子扔了,那才叫一个傻。”
石锁儿面现一丝神秘之色,同时伸手拍了拍那只破口的空空椰壳,发出蓬蓬的声响。
“快说,少卖关子。”喜子不耐烦了,催促道。
石锁儿不再言语,取过菜刀,一手摁住椰壳,一手将菜刀翻转,刀背冲下,朝椰壳上敲去。
连续几下,椰壳被砸裂成两半,露出内里一片白如霜雪的东西。
“就是这个,椰肉,这才是精华呢。”他随即揭晓答案。
“是吗,我尝尝。”
喜子听罢,连忙从桌面拿起那把水果刀,从椰壳内壁上剃下一块白生生椰肉,放入嘴中嚼了几下。
“嗯,挺脆嫩的,还成,就是没啥滋味儿。”
“椰肉不是这么吃的,得用勺子剔下来,搁到搅拌机里打成浆,然后过滤,这出来的才是真正的椰奶,加上点儿糖或者蜂蜜混着喝,那才叫一个美,比椰子水强十倍。还有,过滤后的渣也是宝贝,叫做椰蓉,可以拿来做椰蓉蛋糕,椰蓉饼啥的。”石锁儿详细介绍道。
这种说法让众人都大感兴趣,于是纷纷要求石锁儿和老窦尽快下厨房照此办理,以促进海岛美食大业的健康发展。
连江逸晨都起了好奇心,让老窦有空试试即可。
既然是众望所归,老窦不敢怠慢,当日便于石锁儿一块儿开始了椰肉相关食品的专项课题研究。(未完待续。。)
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