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第283章 开店赚钱(3 / 4)

“既然做生意就要有生意人的敏锐啊。”苏影轻笑道,“不过生意算不上太好吧。”

夜非白叹了口气,点了点苏影的额头:“这你都猜出来了?一年的盈利不过才两三千两银子。”

“这还没算上前期的费用吧?”

夜非白点了点头,说到底,如今酒楼还真没怎么赚过:“其实老四也挺想不明白的,这样的酒楼怎么会不赚钱。”

苏影笑道:“其实开酒楼一定要注意的是,环境要雅致,菜色要精美。自然,想要生意蒸蒸日上,就要与别人家的不一样。”

夜非白倒产生了些兴趣:“这些老四自然知道,可到底应该怎么做才好?”

“你可知道那家福香居?他的地段没有香满楼好,甚至酒楼也没有香满楼大,菜品或许也比不上香满楼。”

“是个小酒肆?”

“但是福香居的生意就是爆满,每天都有许多食客在排队。你们有没有想过这个问题?”

苏影见夜非白皱眉思考,忍不住提点道:“因为他们有卖点!就是他们家的酒!他们家的酒是祖传秘方,味道醇厚,许多食客都对他们家的酒念念不忘。”

夜非白恍若明白地点了点头。

苏影笑道:“我们再说香满楼,每个包厢都那么大,冷冷清清的,没有人气儿。很多人去酒楼吃饭就是为了那份热闹。当然个别客人例外。再说起菜品,味道好一些,却也没有什么特别的地方。也就是说香满楼没有让大家记住的地方,所以啊,这生意也就好不起来。”

夜非白笑道:“不愧是吟姝的老板。”

苏影道:“吟姝之所以能赚钱,也是同一个道理。吟姝的卖点就是抓住了女人的爱美之心。我们上市的衣服都是特别的,与众不同的,别家没有的。之前在蝶舞一再模仿、压低价格的情况下,我们能够推出一些女人喜欢的在别处根本买不到的小玩意,这样客人就都留下来了。”

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