方森岩微笑,点了点头。三仔往后舱偷偷看了一眼,立即将方森岩扯了坐下来递了双筷子,眉飞色舞的道:
“岩哥,你不要急着去后面,先陪我吃饭先。”
方森岩也是有些饿了,夹了几筷子饭菜,倒还是觉得别有当地风味,便将先前买的黄酒拿了出来,三仔喝了两盅就轻声的哼起了歌来,他忽的又想起了什么的,从怀里拿出一个褐色瓶子,只见里面盛的是颜色鲜红的稠浆,打开盖后只觉得糟香扑鼻。
三仔用筷子挑取了少许,拌在了饭里面,扒上一大口,又仰头干了一杯酒,满意的叹息了一声,将瓶子放到甲板上对着方森岩笑道:
“岩哥,来尝尝这个,味道顶呱呱,保准你没吃过。”
方森岩挑了一点放入口中,只觉得这红浆味道极厚,一入口里,满嘴都是鲜美,津甜,有种很特别很与众不同的口感,想了一想不禁好奇道:
“这难道是糟虾?”
原来这是当地流传的一种特色小吃,是拿深海里面打捞的一种特产小红膏虾捣碎,加入盐、红酒糟、高梁酒,放入石磨中慢慢地耐心地碾碎,只碾一次是不够的,要磨得细腻磨得均匀,往往都要磨上好几遍,直至从磨槽流出的呈稠膏酱状就行了。然后放在瓶子里面糟上一周就可以吃了。
这些年红膏虾都已经随着污染而慢慢绝迹,相当难以寻找,而且这种加工方法也注定无法批量生产,所以方森岩都几年没吃到了,而三仔拿出来的这一瓶味道极其浓烈,回味悠长,手艺极好。
三仔蘸了一点红膏虾酱,仔细的回味了下,扒了一大口饭,眉开眼笑的道:
“不错吧,岩哥,你肯定猜不到这是谁做的。”
方森岩眼睛微微眯缝了起来,笑了笑道:
“我懒得和你鬼扯,四叔也是心里面忒急,船上的漆水都还没有干透就搬了上来,也不怕潮。还好我给他带了两斤黄酒来暖暖身。四叔?出来喝两杯热酒
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