当前位置:88读书网>女频综合>农家俏厨娘> 第111章 胖墩闹赵家
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第111章 胖墩闹赵家(1 / 16)

胖妞一边干活,一边看着木朗捣鼓那些个香料,这边加一点,那边也加一点,闻着就很香,吃着肯定就更香了。

大飞扛着一根砍断也削了枝丫的竹子回来,在院里拿刀削着竹签子。

还没到要烤的时候,几个人便坐在院里串羊肉。

“何安,你切羊肉咋那么慢?”木香等不耐烦了。

何安叹气,“你这刀得磨了,你看,都切不动了。”他比划了下,划拉几下,才把羊肉切开。

“那回头让吴青磨吧,他比你能干,看一遍就晓得咋磨的了,属于最笨,”木香不客气的埋汰他。

何安那个郁闷,“我又没说,我不会磨,行了,用不着他磨,我现在就去磨,否则你这些个羊肉,我得切到明天了!”

何安气呼呼的爬起来,去到井边,抽出磨刀石,蹲在那一下五的磨。

“嗳,你得撒水,磨刀石不能干着磨,得加水,这样才能磨的快,”木香又忍不住提醒他。

“知道了,”何安抄了点水,撒在磨刀石上,又慢吞吞的磨起来。

看着眼下有空,木香便去厨房看看大骨头熬的如何。

大锅里小火慢熬着的是骨头汤,先用开水汆过的,然后加了生姜,一点醋,先用大火烧开,再用小水慢熬,等到汤汁呈现奶白色,便可以喝了。

她加的水不多,只想熬出一点精华,给木朗喝就行了。加太多的水,他一个人也喝不完,剩了之后,味道也不好。

另口大锅里,也炖着一锅骨头,却不是清炖,而是红烧大骨头棒子。

红烧的炖制方法,跟清汤炖不一样。

得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。

炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中,大火炖开,再转小火熬上一个时辰。

做这个,其实不易用大口锅,可是没办法,她家的水桶又不能当锅使。

再有就是,炒出来的调

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