小满道：“蒙时少爷不在家，我交给了他的小书童宝儿。宝儿看过了，说会亲手交给蒙时的。”
香草这才放心地点了点头。这时，孟贤从食店门口经过，小满连喊了几声，他居然一点反应也没有，沉着一张脸只顾往前走。小满嘀咕了两句，便追了出去。
张金拿着账本子给香草看，并笑道：“有了良杰这小子，我倒省心多了，再过几年准是个二掌柜的。你瞧瞧，这个月的盈利比上个月多出十两。”
香草低头细细看了看账本，说道：“快立夏了，那跑马帮的人自然会少下来，我们的买卖也会清淡，该想想别的法子。”
张金笑道：“我有个法子，只是费钱费时。”
“姨夫你说。”
“我们单单开了个食店，只能赚饭菜上的钱。若是能开个大马店，那又能在住宿上赚一笔。”
“姨夫赶马道时情形咋样？”
“我东家还算厚道的，但凡过镇穿城，若是有大马店，便宿在马店里，便宜又实惠。县城里的客栈好是好，但价钱贵，少有人愿意去住宿。”“那大马店是啥样儿的？”
“大马店是人马都可以进的。有上下两层的，也有上下三层的；有两进两出的，也有两进三出的，各凭财力而为之。第一层都是敞开式的，一边是马厩，一边是敞亮间。赶马人牵马入店，拴了马在马厩内，自有小二喂食；一般人都喜欢在开亮间里煮食。”
“啥是开亮间？”“就是楼底一敞开的地方，有几个烧火堆。不舍得花钱的人问店家借口锅，煮自带的东西凑合一顿；舍得花钱的人就请店家准备些荤腥，也在火堆上用土锅煮着吃，十分热闹。”
香草一边听一边点头道：“姨夫这主意实在不错，瞧着我们这店也该扩一扩了，我再琢磨琢磨，您先看看地方。”“好嘞！”
这天，金大姑来了一趟食店。香草热情地迎着金大姑到了后院，泡了今年的新茶招呼她。她捧
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