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第653章:不死鸟蛋(2 / 4)

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不死鸟围绕料理台飞舞,翅膀扑扇,火焰坠落,颜感觉一朵火焰从头而降,他在火焰内深深地震撼,这种震撼不是来自味道,也不是食材,而是更高层次的东西,那种东西名为料理的「意」!

「意」,也是麟级料理和特级料理的本质区别。

特级厨师,追求极致滋味的堆砌,掌握3种极致滋味并融于一盘,那是最顶尖的特厨。

到了麟厨金字塔,不谈食霸,只谈王道的食义路线,「意」类似极致滋味,是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。

这其,「食义」是塑造「意」极其关键的素材,可称为地基,没有「食义」也不可能塑造完整的意象。

一朵又一朵火焰降下,衣袍、头发、眉毛似乎都在燃烧。

那种凤凰涅槃,正待重生的希望之感……

心灵一扫黑暗,满满的正能量!

颜握紧筷子,睁开了眼睛,发现其他评审、嘉宾和他一样,眼里流露出激动。

“新生!”评审长奴良氏声音在发颤,“这是新生的「意」!”

“永远活在舌头记忆的……不死鸟!”

一群围住铁锅的巨头们,相视满足。

“这道料理,叫什么?”红发评审盯看李翰,“我能感觉到料理背后故事的厚重感,这食谱绝不是为了决赛新创作的!”

李翰咧嘴。

兰初寒长睫毛轻轻颤了颤,道:“它叫……「不死鸟蛋」!”

不死鸟蛋?

赛馆寂静,嘉宾席一些知道《不死鸟蛋》食谱故事的华籍厨师,震撼道:“这、这不是昔日刘厨神,遗留在人世间的古食谱之一吗?”

“是了!”

阳泉酒家参赛团,麟巨头余鸿长长舒气:“难怪他们做的时候,熟悉感那么强烈。”

他注视兰初寒。

这位女麟厨,是兰氏当代的砥柱,至

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