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第893章 中国古代也有方便面(2 / 5)

料的味道充分浸润到肉里!”沈一宾一边演示一边说道,主厨眼睛眨也不眨的看着。

“好的,我来试试吧!”不愧是五星级酒店的主厨,这基本功可是没话说,很快他学会了这种刀法,麻溜的加工起食材来。

主厨帮忙切菜,沈一宾只需要掌勺可以了,工作量减轻了不少,很快开始了炒菜,同样的也少不了一番解说,主厨抱着平板电脑一边拍摄一边飞快地记录下沈一宾所说的要点,打算拿回去慢慢学习。

没花多少功夫,回锅肉、酸菜鱼、土豆烧牛肉、宫保鸡丁这几个给他们的菜已经做好了,沈一宾看着都是荤菜,又做了几道诸如凉拌菜心、清炒荠菜之类的素菜作为搭配,等忙完这些,终于可以开始做给二蛋的那道神秘料理了。

“帮我拿四个鸡蛋过来!”沈一宾现在用主厨算是用顺手了,随便一招呼,主厨把四个鸡蛋递给了沈一宾,沈一宾接过来之后对着灯光照了照,然后点点头,嗯,这几个鸡蛋都挺不错,捏着鸡蛋在面盆沿儿轻轻一磕,蛋液流入了面盆之,没有混进去一片儿鸡蛋壳,沈一宾这打鸡蛋的手艺已经是出神入化了。

啪啪啪啪,只听几声轻响,四个鸡蛋被沈一宾全部打到了面盆里面,然后加少许精盐和蛋液充分搅匀,再招呼主厨将面粉递过来;这袋面粉刚好是一斤装的,全部倒进面盆里面,用手把面粉和鸡蛋液充分和匀。

等搅匀之后去过矿泉水加到里面,搅合成面团,取出来放在案板,先是用手揉面,将面团揉匀揉光,再用擀面杖将面团轧到均匀劲道,像平时做手擀面一样擀成3毫米厚的薄片,擀时需不断撒入淀粉面扑,折叠起来用刀切成0.5厘米宽的条,用手将面条层的头向前揪起,一手抓头,一手握间,抖出面扑,投入开水锅内煮熟捞出,冷水过凉,点了点房间里的人和宠物的数量,分成6份,分别下入热油锅里炸成金黄色捞出放在盘里。

“诶,闻起来果然和方便面差不多啊?这是你说的从华古

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