，直接在边开始熬了起来。
想了想，他又将剩下的一袋面也给打开，和好后也用盆子扣好，放到了一旁。
他的这个举动，终于引起了浅田一郎的注意。和了这么多面，肯定是有足够的信心觉得自己做的拉面更受欢迎。
要不然你和这么多面干啥？不是自取其辱么。到时候没人吃，放在一边，那可是天大的笑话。
人家艾丽克斯也没有闲着，在边开始洗萝卜、剥葱，小样子同样很认真。作为刘赫明的顶级帮厨，人家也要为今天的试出分力。
刘赫明的状态很轻松，哪怕这里的气氛有些紧张，还有摄像机对着，他也完全不在乎。等面醒得差不多了，他开始揉搓起来。
一大团面在他的手都快被揉出了花，不仅仅在案板，还会被他给抱到半空。那么一大团面，在他手好像都没有什么分量，也让围观的人们很惊。
边的浅田一郎和这边的店主小野大日的眉头不由得皱紧了一些，他们是行家，知道这个面和得好不好，关键是在揉搓。
只有你揉搓的力道足够大，才能够将面的“劲儿”给揉出来。而手工揉出来的面，也不是机器搅拌出来的面能够的。
刘赫明揉制的时间很长，足足揉了将近一个小时这才将这团面给放到了一边，“浅田先生，什么时候开始？”
“现在可以开始。”浅田一郎站了起来，说完后还将边的绑带拿起来，缠到了自己的脑门。
在边净手后，又仔细的擦干，浅田一郎亮出了自己的刀具，这些刀具他也拿起边的白布认真的擦了一遍。
刘赫明心都有些佩服，虽然这老头有些执拗，但是在做拉面的这件事情，已经达到了入魔的程度。
他没有着急做，而是先看看浅田一郎的手艺。
浅田一郎做面条的手法也有些特殊，在将面团揉搓好后，是用刀来切。这是日本老派拉面技艺，只有精致制作的时候才会使用
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