五福镇。
残月如钩，午夜凄寂如魅影。
江鸿桥下，一灯如豆，映着热烘烘的暖气，一个老驼子，低垂着脸在煮面，七八张油腻腻的椅子，两三面油垢厚积的桌子，显示着生意惨淡，贫人无告的苦楚。
只有一个客人，屈着膝盖，在热呼呼的吃面，从背影望去，这人似乎是个和尚，身形十分高大壮硕。
这时候，长街突然响起急促的马蹄声。
随着马蹄声急起，健马已自长街尽头出现。
马上的人，几乎是与马背贴在一起，箭也似的上了桥，马仰首长嘶，刹那间，已俯冲下来，直奔面档。
眼看那马蹄疾急，要撞翻街口的桌椅碗筷，也必撞到那和尚，但忽地马首转向，往长街另一端疾驰而去，马上白衣一闪，一人轻巧如鸢的翻落，坐在和尚的对面，刷地亮开折扇，扇子绘着典雅的山水画，真似这儒生早已坐在和尚对面，看对方吃面，已着了很久很久一般。
书生在看和尚吃面。
和尚照样吃面，吃得津津有味。
书生仍在看，似乎看着人吃面也是门高深的学问。
终于和尚吃饱了面，双手捧着碗，仰着脖子咕噜咕噜，把面汤直喝下去。
书生终于说话了：“面里有狗肉？”
和尚抹了肥腻的嘴，用葵扇般大的手往脸上揩油汗，还来不及说话，那煮面老汉就沙嘎着声音道：“什么？”他扬起切鹅肠的刀来：“我还做人肉的面哩！”他显然已抑压着自己的愤慨。
他虽然只是个卖面的小贩，但他吃饭的绝活儿，是不容人轻蔑的。
书生冷笑一声，目中寒光一闪，扇子一合，和尚忽低声道：“你真的想吃人肉面？”
书生道：“我只想见人的肉如何煮面，倒没这个胃口吃下肚子里去。”
和尚摊摊手道：“你既不想吃，就少动一次手好了。”
书生
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