……到了七月份，天气越发炎热起来，烈日高悬，尽情地向大地投射着灼人的热量，太阳晒得地面都是滚滚热气。安宁越发不爱出门，恨不得整天窝在屋内。她原本以为京城会比宣州好点，谁知道京城冬天冷，夏天又热得要命。每当这时候她就非常怀念现代窝空调屋中，吃大桶冰淇淋的美好日子。幸好周家每天都有自制的冰块，加上冰块的成本不高，一天下来，整个周家所使用的冰块成本价都不到一百文钱。安宁原本还打算若是硝石用完了，可以蒸煮一下用过的硝石，继续循环使用。她在给蔚邵卿写硝石制冰的时候，也提到过这点。不过蔚家那边每隔三天就有人来收这些，然后又给了新的硝石分量，所以安宁家倒是省了这一番的功夫。书红和书兰也很喜欢这工作，按照她们的说法是，在大热天，能够呆在这凉气十足的制冰室，简直是至高无上的享受。安宁猜她们的感觉大概就跟呆现代的空调屋里差不多吧。安宁院子之中，即使是月钱最少的粗使丫鬟，每天也能分到小半盆用来凉屋子的冰，还有两碗的冰镇酸梅汤，冰凉的一碗喝下去，暑气都解了一半。她即使在家里，也是听说过这蔚家制冰厂的名声。一百斤的冰块卖一两银子。每家最多只能买上一千斤。制冰厂一天大概可以制作出六百吨，这其中有三分之一是供应宫廷之中，另一半则是拿出来卖。安宁计算了一下，不由咂舌，扣除掉供应的，大概每天的纯利润都有三千两银子。一个月就是九万两。不过安宁心中十分清楚，这制冰厂主要赚的就是这夏天三四个月的时间。等夏天过后，大家哪里需要花大价钱买这冰块呢。听说因为每日制冰分量有限的缘故，每天开厂的时候，都有一群人在排队买冰。相比较这制冰厂，蔚家茶庄就低调了很多，绿茶、红茶也成为了新品种的茶，作为贡品献上去。
因为家里多做了冰的缘故，安宁每天也会让人送一些到沈家去。若是宣州的沈家，那肯定是有自己储存夏天使用的冰块，但京城就不一样了。京城的沈宅，在沈老爷子致仕回去后，好
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