其是脱苦，倘若不把陈皮中的苦味脱去，吃起来味道会很苦，影响口感。
还有盐与糖的配料，喜欢吃甜一点就多放点糖，喜欢吃咸一点就多放一点盐。
夏静月尝了一块陈皮，点了点头，说：“可以了。”
蓝子青等人连忙去试吃，说：“酸酸甜甜咸咸的，吃起来倒是开胃。”
“没错了。”夏静月解释说道：“现在夏天到了，正是苦夏的时候，胃口不爽利的时候吃一片保准食欲大开。它可治脘腹胀痛，痰湿肺阻，胸膈满闷，通水利便。还可以拿来泡水喝，既可当酸汤，又能化痰止咳。”
有了之前打响的龟苓膏名气，现在九制陈皮一推出来，人们很容易就接受了。正如夏静月所说的，炎热夏季许多人胃口变得不好起来，什么都觉得腻，吃一片九制陈皮，倒让胃口好多了。
教会杏林堂做九制陈皮后，夏静月又赶去庞道元那，问他们那边准备得怎么样了。
庞道元大量收购梅子，一文钱能买到一斤，几千斤加上人工和运费也不过是百两银子。
他见仓库的陈皮多，直接买了十几万斤的梅子，把京城附近的所有梅子都收购了。反正夏静月说过，这梅子制成梅坯后可以存放许久，就算不做陈皮梅，也可以把梅坯卖给其他做果脯生意的人。
生梅子收回来后，制梅坯不难，很多果脯食坊的师傅都会做。
将生梅子洗干净，放盐和明矾去腌渍，七天之后，每隔两三天翻缸一次。
一个月后拿出来曝晒两天后，再放回屋内让它回软，然后又拿出来曝晒至半干，梅坯便成了。
夏静月提着一袋九制陈皮来找庞道元时，梅坯刚翻出来曝晒，在偌大的广场上晒了满满一地。
“夏姑娘来了？您若不来，我就让人找您去了。”
自从与夏静月达成合作之后，庞道元对夏静月的态度恭敬多了。
一则夏静月是官家千金，
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