听到吕松年的回答，周重当下哈哈大笑道：“你们是守着宝物而不知宝啊，告诉你们一个好消息，这番薯不但可以直接食用，而且还可以制作成粉条，虽然比上绿豆制作的粉条可口，但却也是十分美味，特别是粉条干了之后可以长时间储存，到时运回大明贩卖肯定获得甚高，另外番薯也可以酿酒，反正番薯的产量这么高，日后随着种植面积的扩大，肯定是吃不完的，所以拿来酿酒最合适不过。”
吕松年他们都知道番薯是周重献给皇帝陛下的，现在听到这位年轻的总督大人告诉他们番薯的另外两个作用，当下都是大喜过望，毕竟这可是两条长久的财路，若是台湾能够先行一步展成两条产业的话，那对于台湾的展绝对有着巨大的推动作用。
想到这里，吕松年等人都是纷纷向周重行礼致谢，随后周重又让人摘了一些番薯上的嫩叶，带回去让人洗净撒上面粉，然后在上锅一蒸，蘸着蒜泥也是一种难得的乡间野味，而且在番薯收获后，地上的番薯藤蔓也可以拿去喂养牲畜，所以他也叮嘱吕松年不要忘了展台湾的养殖业，只有百姓们吃饭穿暖后，台湾才会有更大的展前途。
周重在田地里转了半天，甚至在遇到乡间干活的百姓时，也会上去攀谈几句，开始时那些老乡见到一位身穿官服的贵人和自己说话，后面还有一群官老爷，一个个都吓的不轻，直到后来周重让人都脱去官服，这才有人敢和他说话。
说起来台南县城这边的情况还算不错，特别是有吕松年这些当官的人带头种番薯，而且一种就是几百亩，这让那些怀疑番薯产量的百姓也不禁对番薯有了几分信心，毕竟他们也不傻，连那些见多识广的官老爷都种了番薯，这其中肯定有他们不知道的好处，所以这些百姓大都会在种其它粮食的同时，选上一两亩种上番薯，这也让周重颇感欣慰。
周重在台湾一直呆了半个月时间，期间他也乘船去了台湾的其它几个县转了一下，结果看到的全都是一片荒凉，人数
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