些面粉再与盐倒进面盆拌匀。然后煮上一些开水冲入那面粉中，这边冲边用筷子搅拌着。搅拌成絮状后便让之放稍凉，再把之揉成面团，醒上二十分钟。
在这二十分钟内，柳画瑄在那面板上撒上了一些干面，再将醒好的面团揉成光滑的面团，然后再搓成长条，再揪成等大的十个小剂子。
然后再将小剂子用手心按压扁，每个小剂子都擀成大约十厘米左右的圆皮，然后是在上面均匀刷上了一层油。
依此摞上十个个圆皮，最上面一层就不必刷油了。
柳画瑄将摞好的饼用手心均匀按压几下。然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
锅内提前加热，然后便是刷一层油，再将饼放入煎制着。约是煎制上一分钟，将饼翻过来烙另一面。然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来，卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，这便大功告成了。
这饼子可以卷上自己所喜欢的菜，这正好可以把昨天晚上所剩下的菜给吃了。
做好这些后，柳画瑄便拿过一些备用着的葱给切碎再盛入碗中，然后便依次放入面粉糖和油，再用筷子搅匀成油酥。
油酥做好后，柳画瑄便把面粉放入大碗中，便把沸水倒入面粉中，再用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面才停了下来。
柳画瑄把面团抹点油放入大盘中醒上个十分钟左右。
时间到了后，柳画瑄便把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。将面团擀成大饼，这要擀得薄一点，然后抹上油，再撒上适量点盐，之后撒上油酥。然后这才从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。
热锅里放入油，然后柳画瑄便用中火把饼两面烙成金黄色。
一直做了五个，
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