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第59章 道别(2 / 6)

端起使它凌空在火焰上,右手不住搅拌道:“厨师的七成功力在火候,你要让你的菜吃火均匀,这需要你有强劲的腕力和观察入微的定力,一道菜出锅早晚不同口味天上地下,别说半分十秒,就是一秒的失误都是很致命的,这得你以后慢慢切身体会。”他的左手稳稳端住锅柄架在火上极有规律地摇动,如同一台精准的机器,右手的锅铲就像指挥家手里的指挥棒一样让两种菜彼此合宜地交汇、独奏,他用铲尖从边上挑起一些蒜蓉放入,偌大的后厨里顿时弥漫起一股浓香。

“每道菜都有适合自己的配料和调料,这一点我不能说我的口味和习惯就是最佳的,这就是每个厨师的风格差别了。”陈长亭最后勾芡、收汤,将菜倒进盘子里,金黄的蟹黄交缠着洁白翠绿的娃娃菜,在浓郁的汤汁里冒着热气,唐思思不禁使劲吞了吞口水。

“这道蟹黄娃娃菜送给你,尝尝吧。”

唐思思迫不及待地尝了一口,那鲜香的滋味美妙得恨不得让时间都停留在这一刻。

陈长亭擦着手道:“做菜无非是我说的这几点,你以后要多练。”

唐思思这时才明白陈长亭这是在教自己做菜的终极奥义,就如同胡泰来临走把黑虎拳的总纲留给了弟子们一样,她眼睛一红道:“师……陈老师,我该怎么感谢你?”

陈长亭微笑道:“以后如果有人问起,你可以说是我的徒弟,千万别给我丢人。”

“是!师父!”

陈长亭还想说什么,但欲言又止,最终道:“厨师这个行业是最被看轻的一个行业,所有人都觉得这行是个人就能干,他们否认这一行有天赋的存在,但是我要说,没天赋的人通过努力或许能成为一个厨师,但他一定当不了食神,而你是有天赋的,所以别忘了你的理想,你可是要当食神的美少女。”

唐思思噗嗤一乐,接着嘴一瘪道:“师父,我更舍不得走了。”

陈长亭放下毛巾道:“走吧,我就不送你

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