李君阁解说道：“水的植物大家都知道名字，不过可能没有见过实物，诗经开篇里就有它，大家猜猜是啥？”
“《诗经》的开篇是《关雎》吧？”
“对对对，就是《关雎》，关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑……后面什么来着？妈蛋，学学的东西都还给老师了，就记得这四句了！”
“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之……哈哈哈哈，我知道了，这就是荇菜！”
“哎哟我去！这首诗背了多少年了，直到现在才知道荇菜原来跟睡莲差不多的样子！”
“我服了沟主了，这不留神就被灌知识啊！”
……
李君阁将鞋子脱掉趟进水洼里边，边采集荇菜边说道：“荇菜的嫩叶，嫩杆都能吃，味道很清淡，可以比照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥，今晚我们可以清炒荇菜，然后用荇菜花，百合，草虾熬道荇菜百合河鲜粥。”
“靠，为什么我光听着名字就在流口水……”
“我也是……”
……
采集完荇菜，李君阁又转向了水洼边上的的那圈茅草样的植物：“大家再来看这个，这个可不是茅草哟，大家看上面的花像不像根根小火腿肠，或者说象支支蜡烛？”
“这种植物在我们这里叫水蜡烛，学名叫香蒲，它的花粉被称为‘蒲黄’，可以入药，做枕芯；叶子可以用于编制草垫，草席；幼叶基部和根状茎可以做菜，被称为‘蒲菜’。”
说完将手伸到水底下，掐出段假茎，剥去外面的十几层叶壳，露出里面韭黄样的部分，对着镜头说道：“能入菜的部分就是这个了。”
接下来边采集蒲菜，边说道：“关于蒲菜还有个传说。南宋时，梁红玉领兵镇守淮安，被金国十万精兵攻打并长期围困，在内无粮草、外无军援的情况下，梁红玉偶然发现战马在取食蒲茎，因而取蒲菜代食，解决了粮食尽绝
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