前方微微一送,那锅内的菜肴,随着其手腕抬起贴着锅边划过一道优雅的弧度,再度的趴入到了锅内。
“大翻锅,而且,是当下比较流行的前翻,难怪刚刚有着一阵阵叫好声,原来是因为这样。”
而也的确如王铭所料一样,在他心中暗自沉吟时,围观的人群之中,有着那么三两人,皆是忍不住的拍手叫好,显然是对于莫师傅的优雅动作,显得格外的羡慕,而一旁的邢师傅与桂师傅,则是微微的点了点头,旋即身形一动中,对着李龙两人这里行来。
王铭的目光望着那灶台上依旧进行转锅的莫师傅,见得后者再度的进行了一次后翻,引来一阵叫好声之后,方才将锅内汁芡收拢的菜肴倒了出来,整个过程行云流水,可王铭却微微的摇了摇头。
“华而不实,过于讲究外在华丽的动作,看似操作潇洒自如,可却忽略了菜肴本身…”
王铭的目光缓缓收回,心思沉吟中,他的嘴角呢喃出声,使得刚刚来到近前的邢师傅与桂师傅微微一怔之时,面色带着些许的疑惑望向王铭,显然是没听到对方究竟说了什么,可距离王铭最近的厨师长李龙,此刻心神却是一震,王铭的声音虽然轻微,可却被他尽数的收入耳中。
缓缓的转过身,李龙的脸庞上逐渐浮现出一抹古怪的笑意,对着邢师傅与桂师傅两人打过招呼之后,便是将目光定格在王铭身上,对于王铭能够说出这番话,他也是颇为惊讶。,此刻随着邢桂两位师傅缓缓离去,李龙突然有些心血来潮,尽管知晓王铭还未接触过炒锅这一块,可他的声音,依旧是轻轻的传了出来。
“你觉得,炒锅这一块,最重要的是什么?”
李龙的声音落下,使得王铭微微一愣时,他的目光,也是缓缓的望向李龙,沉吟片刻之后,王铭脸庞上露出笑容。
“做事稳妥有序,要有敢于创新的精神和勇气,也要有最起码的职业道德,当然,最为重要的,应该是保证菜品的质量吧?
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