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第五百一十七章 桂花板栗(2 / 3)

的坚果。他将已经熟透了的板栗球全都挑了出来。

早在见到这板栗的时候,他就在琢磨着板栗做什么好吃,现在可不就轮到他大展身手了吗?

见到马森准备捣鼓这板栗,原本吃过晚饭准备散去的爷爷奶奶们又停了下来,摸摸肚子,感觉还能再吃几个栗子,要不再等等?

为了口吃的,大家也是拼了。洛桐因为手劲儿大,就分配到了给板栗开口子的活儿。她动作也快,就是在板栗上轻轻地划一刀,但是她做起来轻松,旁人就不一定了。

马森取了有三四斤开口的板栗浸泡在水中,也没有让洛桐停下来,继续给板栗开口,他则是将板栗肉给剥出来,说是留着明天烧鸡用。

据说这板栗鸡块非常地好吃,尤其是这农家的散养鸡。这话一说,洛桐手上的动作又加快了几分,就准备多弄一点板栗出来,明让马森多做一点儿。

爷爷奶奶们也没有闲着,而是在将今天收回来的坚果分类,一个品种的归一类,明天这些坚果就要在阳光下暴晒,等全部晒干了才可以做成各种口味的零嘴。

板栗在浸泡了十五分钟后,马森捞出来晾干水分。随后开始坐锅,因为做的板栗还比较多,这些都是在小厨房进行的,胖爷爷早就抢占好了有利位置,烧火。

他就指望着现在多表现表现,到时候多蹭点儿吃的。

在大锅烧热后,马森倒入海盐和吸干水分的板栗,随后开始快速地翻炒,这是为了让板栗受热均匀。

在翻炒的过程中,洛桐都能看到有盐粒子附着在板栗上,在这均匀地受热下,板栗也都开口了,露出了里面的板栗肉来。

这般翻炒了一会儿后,原本黏在板栗上的盐粒子都慢慢地地脱落了。

趁这个时候,马森取过一边的糖罐子,放入白糖后,马森加快了手上的动作:“这白糖受热会融化,不加快点速度,这糊底,到时候炒出来的板栗会带着一股糊味,那就不好吃了

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