固体蔗糖了。
到了晋代后，取蔗汁为砂糖，这就是外表呈砂砾状的结晶糖，颜色为黑色。再到如今大唐吸取摩揭它国技术制作出来的霜糖，颜色为黄色，技术越来越强。
而从黑色的砂糖到黄色的霜糖，也体现出了这些年大家对糖贵贱的一个标准，就是越白越值钱，越白越受欢迎。
黄的糖比黑的糖更受欢迎价格更高，若是能够提炼出真正如霜一样的白糖，那就更不得了了。
霜糖的关键还在于有一整套的蔗糖提纯和脱色工艺。
此时大唐的霜糖用的是滴漏法为蔗糖脱色，将蔗汁熬至相当浓度后倒入一个叫瓦溜的漏斗形陶器之中，从上淋上黄泥浆。
本质上就是用黄泥浆作为吸附式脱色剂来抽取白糖，只不过这种方法还不够先进，制作出来的霜糖其实还不够白，而是偏黄的黄白色。
可就算如此，这种不够白的霜糖，依然是如今市面上最受欢迎，价格最高的糖，比麦芽糖、蜂蜜糖都贵的多。
如今一斗粳米十一钱，而一斗盐要一百一十钱。
而霜糖呢？
价格贵的离谱，一两银买三斤糖，糖居然用银子买，可知多贵。大唐金银不是直接的货币，多是用做赏赐，而且大唐本身的银产量也极低。
市面上金银铺里，现在一两银子能兑换大约一千六百文钱。
一两银买三斤霜糖，一斤糖得五百多钱，这价格是盐的二三十倍，是大米的二百多倍。
买斤糖得五百多文钱，若是买粟米，两文半一斗，都能买上两百多斗了，够庄里大家吃上一冬的口粮。
“婉娘，现在最便宜的沙糖多少钱一斤？”李逍来了精神，若是买点纯度不够的黑糖再来提纯加工一下，变成白糖卖出去，想必这会是一个发财之路。
“最便宜的沙糖？最便宜的应当是颜色不白，比较黑的沙糖了，但也不便宜，一两银子可买十斤。”
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