羹汤浓郁,纤尘不染的乳白色中,飘着几缕淡黄色的丝絮,最中央还撒着几粒黄艳艳的饱满玉米粒,上面飘着一层轻软的热气,更显得暖亮可爱。
接着小六取下一层食盒挡板,又从里面端出一个蓝花瓷盘,盘子上摆了三个酥脆焦黄的烧饼,上面洒满的浓香扑鼻的芝麻。里面还有一些糕点甜饼。
小六将碗盘摆好,抬手一指其中的羹汤,介绍道:“这是俺们山东临沂的特色,糁。”
“洒?”云西听得一脸懵圈。
“是糁,”小六不好意思的笑了两声,“这个字好像也能念成‘散’反正是临沂那特别出名的早点,我娘很少做肉食,这次听说要捉第一大盗,我娘想着云西姐肯定很累,特意做了这个糁。说这个糁,肥而不腻,还祛风驱寒,很好用的,叫云西姐补补身子呢。”
云西拿起食盒中的瓷勺,立刻做到桌旁,刚要舀,却又抬起了头,看着小六问道:“怎么只有一碗,小六你不吃吗?”
小六拍了拍自己的肚子,笑得十分开心,“每日早点,我都是在点卯前就吃了的。这次也一样,出门前,王婶娘就给我盛了溜满一大碗,可好吃了!”
云西这才舀起了第一勺,看着勺子里洁白的羹汁,都觉得是一种享受,教人不忍狼吞虎咽。
终于到了口中,一种温暖的味道立刻溢满整个口腔,淡淡的还有些许的辛香,实在是教人回味无穷。
“啊!”云西满足的舒了一口气,又舀起了第二勺,“真好吃,甭管这个是洒,还是糁,名字虽然怪,但是味道实在是太棒了。”
小六笑得露出了满口的小白牙,“我也觉得这个名字怪,真搞不明白,为啥不取个好听点的名字呢。”
云南看着云西孩子般简单幸福的模样,不觉轻笑出声,遂开口解释道:“糁,原意是指肉羹,是传自西域的一种朝饭。元人粗蛮,直接叫做肉糊。到了咱们大明,近年被临沂改进,成了一道有名的风味小吃
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