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第92章 简单条件(2 / 6)

而那些站在两旁看着的厨房工作人员,一个个都瞪大了眼睛,见到几人刚才吃红烧牛肉面时香喷喷的样子,他们也想尝试一下,一些人更是在那里忍不住的咽口水了,因为那股味道闻着就感觉十分的不错。

“喜掌厨!”

周梦雪拿过纸巾优雅的擦拭一下嘴巴,偏头问道:“现在我们酒店旗下的红烧牛肉面每日的销量如何,定位的价格是多少?”

明白周梦雪是想对比一下,喜来善抿下舌头回味那种余香回道:“每日的销量根据各地上传的数据,大概是五千到六千碗之间,多数都是早点时间和夜宵时间售出,目前标价是五十八块钱一碗。”

一旁林枫闻言愕然,他以前还真没有关注过这些,一碗红烧牛肉面能卖到五十八块钱一碗,成本还不到十块钱,那不是净赚四十八块钱?

就算一天五千碗,也是二十多万的纯利润了,而且客人在圣雅酒店不会只是吃牛肉面,加上其余的,林枫发现圣雅集团餐饮这一块,似乎也是挺有钱的,不过也就仅此而已。

周梦雪颔首道:“那如果刚才这种牛肉面,你觉得给它定价多少合适?前景如何呢?”

喜来善神色变的慎重了起来,还有一些尴尬,现在圣雅酒店旗下的红烧牛肉面都是根据他的配方调制的,定价也是他定的,现在给林枫煮的定价,也是在做出对比否定自己不如林枫。

只是问心一句喜来善还是服气的,思虑了一下回道:“刚才林先生这碗牛肉面,在我二十多年的厨房工作中,不管是在国外还是国内都不曾品尝过,如果真要给它定价的,可以是现在圣雅五星酒店红烧牛肉面价格的三倍。”

那也就是一百七十多块钱一碗。

周梦雪微微颔首,对于喜来善说出来的价格还算满意,和她想的也差不多,目光看向走去一旁当自己是局外人的林枫,周梦雪轻声道:“我准备给这种面定价一百八十八块钱一碗,林枫你觉得怎么样

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