我去见几个人,不准反悔哦。”冯燕嘻嘻的坏笑起来。
啊?
见人?见什么人?燕儿姐要干什么,不会要带着我去家长吧,那也不对啊,自从几年前叔叔过世后,她就只有冯强一个亲人了啊。
张野顿时有种不妙的感觉,不由的小心翼翼的问道:“燕儿姐,你能先告诉我,晚上我们去干什么吗?”
此时已经走到厨房门口的冯燕扭过头来,满脸甜蜜的笑容,古灵精怪的眨眨眼睛。
“相亲。”
她笑嘻嘻的说完,顿时像个小兔子般跑了出去。
啊?
张野这下可真的懵逼了,相亲?这又是什么鬼。
他哭笑不得的摇摇头,实在不知道燕儿姐这又是闹得这是哪一出啊。
不过他也没在意,既然燕儿姐有事找自己帮忙,他自然是要赴汤蹈火的,哪怕就是刀山火海也绝对不会皱一下眉头。
张野笑了笑,顺手从冷藏柜中取出一块之前准备好的五花肉。
他今天要实验的是梅菜扣肉,这也是为美食编辑准备的第二道南方美食,也叫咸白烧,属于客家菜中非常有名的一道菜。
此时在他面前摆放着的是一块方方正正的五花肉,但却并非北方常见的那种,而是南方特有的五花肉,肥肉相间,分出很多的层次。
张野将五花肉放在的沸水中,然后将上好的葱白,薄如蝉翼的姜片放进去,尤其是姜片切成这样,能够更好的提取姜的鲜味。
最后他又倒了些料酒,这个用量对他来说也极有讲究,甚至几乎精确到几滴。
趁着五花肉飞水的时间,他又将梅菜干浸泡在温水中,等待着一会儿备用。
随后又开始准备其他的辅料,差不多到了十几分钟,张野见五花肉已经差不多了,立刻将它从沸水中捞出。
滚烫的五花肉已经明显变色了,蒸腾的热气滚滚冒出来,张野却丝毫没
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