,这……这是……多么惊人的弹性,才只是咬了一口而已,面条就仿佛在嘴里活过来了一般,活奔乱跳,撞击着牙齿、舌头和上
颚!太弹了!
而且,这碗面用了那么多的辣椒,照理说应当会辣到令人喷火的地步,可是搭配着光看就让人觉得清凉的冷汤,使得辣的口感意外顺口!
真的是又清凉又好吃!太赞了! 等到五位评审老师回过神的时候,碗里的面条不知不觉已经被吃光光了!这其实是评审的大忌,毕竟还有那么多学员的面条等着他们去评审,吃太多会影响接下来的
审核,可真的太好吃了!手怎么都挺不住啊! 主考官没有急着评分,而是询问道:“武夏槐学员,你这面究竟是怎么做的?怎么会那么弹的?”一般来说,询问别家厨师的手法也是大忌,可实在是太好奇了,不问个究竟怕是都没有心情来进行接下来的审核。最主要的还是现在是考核,评审员的确可以稍微询问一下原材料、制作手法等,更利于给出中肯的评分。当然了,学员也可
以选择秘而不宣。 孔玲微微笑着揭开谜底:“我是将土豆磨成泥后,压成面条的形状,先丢到滚水里煮熟,之后立即丢到冰水里收紧,这便产生了一级棒的弹性!不过放热汤后会软掉,
所以用冷汤搭配食用。” 哇哦,今儿可真是涨见识了!没想到用土豆制成的面条竟然如此的晶莹剔透,冷汤的料理也是无可挑剔,与土豆冷面相得益彰,而且面条还带着一丝丝的甜味,与辣
搭配在一起恰到好处!五位评审老师惊叹连连,稍一合计,便给出了本考场第二个天级的好成绩!
虽然是天级成绩,按理说可以跳两级,不过总共就五场考核,所以最后一场孔玲还是得出席。
又是天级啊!那位女厨仙也太厉害了吧!剩余的一百多名考生都不由咂舌不已,而且那位女厨仙的修为也好高哦,难道是天仙?
天仙虽然不如玄仙那般
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