开发蔗糖，因为商骐熟悉吴中情形，因此他便写信吩咐商骐妥善安排，不过这一年多时间陈旭也没安排人来问过。
一是吴中太远来去十分不便。
二是甘蔗生长期比较长，至少都需要一年以上的时间，否则糖粉不够，产糖量低。
甘蔗和五谷中的黍（高粱）同属，草本，可以看做是放大版的野草，只适合在热带和温带种植，据说原产于印度，但实际上在中国的南方已经有数百年的栽种历史，传入来源是岭南的越族，而中南半岛与印度相邻，这个说法估计还是比较靠谱。
不过陈旭对甘蔗的祖籍地一点儿兴趣都没有，只知道这个东西不仅可以当水果啃，而且还是最好的糖料作物，而有了糖，才有所谓甜美富足的生活。
最主要的有了糖，酿酒产业才能得到更大的发展，无论是医药、照明、还是生活供应都会得到更多的满足，眼下光靠粮食酿酒太过浪费了，大秦如今的粮食也不过堪堪满足老百姓温饱而已，远远谈不上富足，一旦放开民间的酿酒许可，只怕大量的粮食都会被商人收购拿去酿酒，民间的粮食储备会被大大削弱，抵抗灾荒的能力也会变得脆弱无比。
因此虽然白酒陈旭早就酿造成功，但粮食酿酒的律法并没有任何松动。
目前咸阳也只有杜氏酒坊一家能够酿造高纯度的白酒，而且产量有限，每年不过三五吨，专供皇宫和陈旭等一群王侯公卿用来泡酒，然后能够喝到白酒的酒店咸阳只有一家，叫做八仙楼，其实还是陈旭和杜氏酒坊合作开设的，每天限量供应十来斤，要喝的赶早预订，去晚了就没了，市面上虽然也有醉八仙和二锅头这两种高度白酒出售，但数量很少，每年产量和清河佳酿差不多，属于严重供需不足极度稀缺的商品，价格也非常高，普通人根本喝不起。
去年入秋到今年入秋，转眼一年过去，种下的甘蔗大概也到了收割的季节。
不过大秦眼下气候温暖湿润，吴中的气温要
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