在食堂炒菜的这份工作对沈华浓来说是没有太大难度的，只是病号饭需要多花点儿心思，虽然缺少珍贵食材，但普通的材料却是不缺的，尤其是这个季节，蔬菜瓜果跟别的时节相比已经很丰富了。
谁说病号饭、食补就一定得用贵重食材的？
普通食材一样能够食疗，比如南瓜、芝麻、红枣就是补血的好料，茄子、绿豆、冬瓜就能养胃消暑。随便用一种或者两种食材当主材料或是主配料，沈华浓都可以连续十天不重样。
就用南瓜为例吧，南瓜粥，南瓜面饼，南瓜米发糕，南瓜鸡蛋煎饼，南瓜丸子，南瓜煲和南瓜汤的品种就更多了，甜的咸的轮流来，一周都不带重复的。
食堂的病号饭窗口从沈华浓到来之后就再也不用关闭了，物美价廉，远比只有鸡蛋面条，红枣粥之类的病号饭丰富多了。
一开始，方大庆对此还有点儿担忧，怕别人瞧不上这些简单寻常的食材做出来的所谓病号饭，说他们瞎糊弄，很快他就发现自己是白担心了。
沈华浓在写着当日菜单的那块小黑板上，专门介绍了病号菜，从食材的处理、注意事项、食补功效到与之相克的食物内容十分详尽，还能趁机教教昭昭认一些简单的字，不至于太冷落自家的小公举。
这一波操作，硬是把南瓜，葫芦，红薯，玉米糁子，胡萝卜这些贫苦大众餐桌常见菜弄出了高逼格。
“我们吃的不是胡萝卜而是胡萝卜素，胡萝卜只是刚好有而已，胡萝卜素它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙，我们吃的不是南瓜，而是南瓜里面的矿质和氨基酸，你这都不知道？”
“说真的啊，我感觉吃了这几天氨基酸和矿质之后，身体真的好多了，你看我这里是不是滑了点了？”
“书上说的，医生也都承认了，那还有假的啊，我回家自己照着小黑板上说的做了一次，还真的成了，简单得很，又好吃。”
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