母鸡，再加上当地人喜做的鱼面一起放在瓦罐里在灶膛里煨了一个上午，瓦罐盖子一揭开，喷喷香。
“这鱼面是将新鲜的鱼，用鲤鱼，草鱼，鲢鱼都可以，去头去尾，去刺去皮，只要鱼肉剁成肉酱，再加上红薯粉和盐一起揉匀，家里有面粉的放面粉也行，在擀成薄面饼，将这个饼卷起来放在蒸笼中用慢火蒸熟，等冷了再把面卷横切片，再晒干就行了。”严满香解说道。
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