各行各业，最忌讳闭门造车。
若是大家都肯将自己的想法分享出来，集思广益，那么那个行业肯定会突飞猛进，攻破各项难关。
只可惜，涉及利益与名誉，很少有人会这么大公无私。
胡悠悠倒是有心想跟大家交流一下，多学习一下其他厨师的做菜手法，只可惜，她的视线一旦投过去，对方立即便会警觉的瞪回来，然后侧身挡住她的视线，就跟防贼似的。
这就有点没意思了啊！
胡悠悠悻悻收回目光，左顾右盼了一下，最终叹了口气，老老实实的辅助郎同光做菜。
这一次，她依然没有亲自动手，而是将每道菜的步骤小声告诉郎同光。
做海鲜，除了不要破坏原本的营养之外，最重要的便是去腥留鲜。
郎同光是一个十分有经验的大厨，只要略微提点一下，他便可以很快掌握关键处。而且他性格沉稳，每次都确保自己将菜谱吃透后才会动手，出错率极少。
胡悠悠在一旁观察着郎同光和小丫，越发想将对方招到自己的酒楼里去。以郎同光的本事，完全可以独自将一家酒楼撑起来。
第一道菜，他们做的是橘瓣鱼丸，主要原料有鱼肉、荸荠沫、水发香菇、鸡蛋等。
这道菜并不难，取巧的是需要将鱼肉制成茸，在挤成橘瓣形。
鱼肉里的刺之前已经被胡悠悠细心的挑干净了，只需要作成鱼茸即可。
其实鱼茸菜肴历史悠久，在胡悠悠前世的位面可以追溯到清朝。袁枚就在其著作《随园食单》里记录着鱼圆的制作。
胡悠悠记得很清楚，那本书上说：“用白鱼，青鱼活者破半，钉板上，用刀刮下肉，留刺在板上，将肉斩化…”
不过，活鱼破半，固定在钉板上，再用刀生生刮下来，胡悠悠有点下不了手，所以还是直接将挑完刺的鱼肉剁碎就好。
将做好的鱼茸中加入调料、
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