其甘如荠”的呤咏，词家辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的名句。它含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素c比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰钾等的含量也都较高。它不但营养价值高，有独特的美味，而且药用作用也好。主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。”
“而这小根蒜，又名薤白﹑小根菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。”
李严顿了顿，接着道，“这两样东西搭配在一起，风味独特，简直是绝配，崔教官，吴老师，你们如果不信的话，可以亲自品尝一下，就知道我所言不虚了。”
李严这一番话，娓娓而谈，看得出来，他对野菜的了解并不象他先前所说的那样简单，居然连其药用价值都知道，简直令众人刮目相看。
崔大勇和吴菲也被李严说得一愣一愣的，好半天才缓过神来，取过卫生筷，夹了一筷子荠菜尝了尝，觉得果然味道甘美，风味独特，和之前尝的那苦菜相比，简直不可同日而语。
李严打开了倒数第二个竹筒，里面盛放着一种被切得很细的绿色野菜，吴菲‘咦’了一声，凑上去闻了闻，脸上忽然露出了惊讶的神色，叫道，“这种菜我认识，我外婆最喜欢吃这个了，这好象是马兰头！这东西也有野生的吗？”
李严点了点头道，“不错，这就是野生的马兰头，它营养丰富，除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，还含有较丰富的无机盐和维生素，其多种营养成分含量高于西红柿。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗等颇具疗效。”
“呀！李严，看不出来
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理