1986年英国女王伊丽莎白访华，点名要品尝松江四腮鲈鱼，一时之间忘了鱼的名字，就说要吃尼克松鱼。上海市政府派遣专人到松江调拨四鳃鲈鱼，用来招待英国贵宾，但松江政府无法提供。市政府派出300余艘渔船外出捕捞，结果还是一无所获，英国女皇只能留下无尽的遗憾而去。
这段历史，王祖德记忆犹新。
当时，他刚刚从厨艺学校毕业，他的师傅正是当年为英国女皇准备晚宴的主厨，他因为身份特殊，有幸也参与其中，现在王祖德还记得当初师傅脸上那遗憾的表情，心中不由地感慨万分。
大屏幕上的画面继续变幻，渐渐集中到了‘湖水’上漂浮着的一艘微型画舫上，这只画舫雕刻得极为精美，不仅如此，画舫内还雕刻了文人、歌女、乐师不下十数人，这些人姿态各异，无不栩栩如生。
“好啊！好一副春江泛舟图！”
坐在王祖德身边的八方名厨联合会会长李泰先忍不住击节叫好，越看越觉得，这艘画舫、这‘湖水’、这四腮鲈鱼搭配得天衣无缝，无不流露着一股淡淡的意境，这简直不是一道菜肴，而是一道令人赏心悦目，流连不已的风景。
与此同时，整个大宴会厅内，几乎所有人的鼻孔中都飘进了一缕鱼汤的香味，这香气沁人心脾，浓郁之极，令人闻了，仿佛浑身的毛孔都舒张了开来，身子轻飘飘的，好似一用力，就可以飞到天上去。
“这……这是什么味道？天啊，我这辈子从来也没有闻到这么好闻的鱼汤的香味，这汤闻起来就已经这么好闻了，如果能够喝上一口，恐怕连神仙都不想做了吧！”一个体重足有二百五十斤的胖子抹了一把已经流出嘴角的口水，一副心痒难搔的神情。
此时，电视台已经完成了拍摄，礼仪小姐将寒玉鼎放进了多功能菜肴评审仪内，一阵熟悉的音乐声欢快地响了起来。
所有人的眼睛都紧紧盯着大屏幕，想看看这道‘极品四腮鲈鱼汤’到底
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