先把高粱米饭焖上，这功夫处理猪腰子。
将早就已经洗干净的猪腰子，放在案板上，然后纵向一切两半，片去猪腰上的“臊膜”。
这算是溜腰花的关键步骤，好不好吃全看这个。只有片去这层膜，做出来猪腰花才不会有怪味儿。
用刀斜着在腰子面上切成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀切成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹，然后每片改四刀窄长条……
猪腰子切好，烧水，沸水内一氽，立刻打卷成为腰花，然后捞出控净水分。
林素每次做菜，嘴角都会微微向上扬起，那种幸福的喜悦感她也说不出来为什么，就是觉得幸福。
或许是喜欢做菜，又或许是小时候吃过苦，很珍惜每一次做菜。
反正不管什么原因，她就是觉得满足。
高粱米饭焖熟，放在灶台上扣好。
起锅烧油，开始做溜腰花。
爆锅时的味道特别香，传到院子里，让搭灶的凌慕川都不禁贪婪的吸了几下。
灶台搭到一半，林素推开屋门，说：
“吃饭了，吃完再弄。”
“好。”凌慕川应下，进屋洗手。
林素趁着这个功夫收拾碗筷，等凌慕川进屋之后把外屋地点的蜡烛吹灭。
都是钱买的，现在可得仔细点儿。
二人坐在炕上，一盘分量十足的溜腰花，一盆高粱米饭。
林素把盛好的饭递给他，然后笑眯眯的说：
“你尝尝，我挺喜欢吃的。家里没有青菜，如果有胡萝卜、木耳啥的下里面，颜色看着更好，味道也好吃。”
凌慕川听了拿起筷子，夹了一块吃下，咀嚼、咽下，竖起大拇指，说：
“好吃！这个卷……怎么弄的？”
“切花刀啊！”林素笑嘻嘻的说着。扒拉两口饭，满足的“唔——”出声。
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