布置房间，还特意从秀坊把被褥、毛巾啥的都拉回来。
见到林素过来，二人只是点头示意一下，然后继续“教学”。
林素冲着找来的几个厨子摆手，一起去了后厨。
后厨这边该有的都有了，一共找了七个，计划留五个，酒楼那边四个，这边一个。
客栈的饭菜都是大锅菜什么的，不需要太精致。
更重要的是，酒楼跟客栈都在县里，所以宜昌县也算是特例。
客栈这边不对外营业，只给住店的人提供食宿。
厨娘找的那些，少数在后厨，其余的都是现代的保洁。
打扫卫生，整理客房，洗床单被罩等。
进了后厨，林素看着他们七个人，沉稳的开口说：
“你们七个竞争上岗，我只要五个人。现在，焖米饭。”
七个厨子你看看我、我看看你，纷纷动起来。
一般酒楼的厨子，是不需要他们动手来焖米饭的。
不过林素要考的东西，没有米饭不行，所以让他们先做。
火点上，舀米的时候——
“只焖一个成年男子的量。”
精准度是一个考核点，七个人听到之后，郑重的舀米，添水，然后锅开下锅。
基本上都选了汤碗蒸饭。
月国的成年男子，能干活儿、吃的多。
别人不提，就是凌慕川的饭量，差不多也得这些。
林素见状缓缓点头，第一项算是通关了。
“现在做红烧肉。”
食材都是现成的，几个人挑选五花肉，切成大小均一的肉块。
刀功都不错，其中一个稍微年长，比其他六个做的都快、都好。
看得出来，以前就做这个，至于做了多久，那就得一会儿再问了。
起锅烧油炒糖色、下肉、翻炒……
经过一
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