出现应该没那么早。据说这种做法的确是一名叫花子发明的。相传很早以前，有个乞丐沿途乞讨流落到苏南某村庄，一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具又无调料。他来到虞山脚下将鸡杀掉后去除内脏，带毛涂上黄泥，柴草，然后把涂好的鸡置于火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳褪去，露出了鸡肉。100多年以前，当地的一家菜馆根据这个传说，去芜存菁，精工效法创制此鸡。到了现代，叫花鸡已经成了苏帮菜中最有名的招牌菜之一。”赵德柱微微一笑，继续说道：“大家玩了一整天，也该饿了，就尝尝这道先人流传下来的好东西吧
。”
人群中的孙世强阴阳怪气地说道：“世界厨艺冠军的师父，居然只能做叫花鸡这种上不了台面的菜，吹牛逼都不打草稿的。如果这样的话，那我还说我是食神呢。烤鸡谁不会啊。”
“靠！你行你上啊。要不你烤只鸡给大家吃吃？”吴凯旋怒道。
“真正的食神，不一定非要做满汉全席表现自己，能把普通的食材调配出让人难忘的味道，那才是至高境界。周星驰的《食神》已经说得很清楚了。”赵德柱淡淡说道。
“黯然销魂饭嘛，我知道。”孙世强撇嘴道：“那只是电影而已，现实中，谁能把蛋炒饭炒到那个境界，我连盘子都吃了。”
“对我来说，这事儿还真不难。”赵德柱淡然笑道：“不过，现在的条件不允许，再说，我也没必要向你证明什么。既然你看不上叫花鸡，不好意思，待会就没有你的份儿了。”
“我还是自己吃烤鸡翅比较好。”孙世强招呼另外两个兄弟，闷头往竹签上穿鸡翅。
“老大，不要理会他们，赶紧烤吧，兄弟已经迫不及待了。”吴凯旋使劲咽了一口唾沫。赵德柱微微一笑，将大家凑的十来只鸡放在一起，在鸡腹内放入肉丁，火腿丁，干贝丝，香菇，香茶，然后从自己的旅行包中取出香料和调味品，纳入鸡肚。
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