郝强小时候也没少在老王那里蹭饭,尤其是开春的时节,老王最喜欢在院子里架起一堆炭火,然后将前夜腌渍好的春笋放在炭火上烤。
考出来的春笋酥脆可口,香甜无比,那种滋味,郝强到现在都忘不了!
下意识的,郝强就咽了口口水,甚至连果园都不想去了。
他走到老王的身边,一把将锄头拿过来扛在了自己的肩头,然后笑着说道:“王叔您年纪大了,挖笋这种力气活交给我们年轻人就好了,走,我陪您去!”
老王白了一眼郝强:“得了吧,你当我不知道你小子心里怎么想的?我看你不是真心实意帮我,是想挖完笋之后在我那里蹭顿饭吃吧。”
郝强见老王拆穿了自己,也不脸红,哈哈一笑说道:“没想到这么容易就被王叔你看出来了啊。”
“废话!你小子哪年不去我那里蹭饭,你这鼻子就跟狗鼻子一样,只要我架起炭火不到五分钟,你这个臭小子百分之百会到达战场!”
两个人互相打趣,边走边聊,很快就来到了后山的山脚下。
初春时节,山上比以往多了更多的绿色,鸟兽鱼虫的活动也比深冬时节来的要欢快许多。
郝强和老王并肩前行,很快就来到了一片竹林的前面。
看着眼前茂密的竹林,老王的脸上都乐开了花。
“今年也是奇了怪了,从来没有哪一年像今年一样竹子能长得这么茂盛,强子你瞅瞅,这些竹子四周可全都是宝贝啊!”
竹林越密,底下生长的春笋品相就越好。
按照老王的话说,这些春笋会互相较劲汲取土中的养分,不但笋子落的深,而且品相也比一般的春笋要饱满!
笋子立春之后挖出来的最为鲜美,清炒也好,红烧也行,又或者就用老王的独家秘方,用盐淹上一个昼夜,然后用炭火一烤,什么调料也不需要,就这么干嚼,那滋味简直比鸡鸭鱼肉还要来的爽快。
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