“啪嗒、啪嗒——”
菜刀跟案板接触的声音,不断的响起。
不过声音不大,有一些轻微,听起来甚至还有一定的节奏感。
能看出来,老张的刀工的确不错,由此可见,他是一个合格的厨师。
优不优秀这个还不清楚,不过合格是一定的。
切出来的土豆丝,看起来细如发丝,十分的养眼,而且动作极为流畅,没有一点停顿。
门外汉一看切菜的速度这么快,估计时刻得担心,会不会切到手了,但专业的厨师,这是必须的。
尽管很多大厨,已经不用自己切菜了,都有人帮忙打下手的。
不过任何的厨师,都是从给人切菜、洗菜还有端盘子这个阶段过来的。
最后切小葱的时候,也是有一定技巧的,先把小葱扁在一起,把尾巴那个部位一截给去掉。
看起来有点浪费了,不过切出来的葱丝,的确美如画。
老张对自己的发挥,似乎还挺满意的,只见他拍了两下自己的手,随即便说道:“完成了。”
大家纷纷点头,认可了老张的刀工,不过也没有太过于夸奖之类的,大家都清楚,只要是有一定经验的厨师,切成这样都不稀奇。
这已经是基本的操作了,没什么好稀奇的。
大家比较在意的就是,苏洵他到底有没有这个本事,别被吓唬到了。
“小子,该你了,你是用我的刀,还是自己选一把?”老张故意问道。
因为他是考验一下苏洵的,真正牛逼的厨师,都有一套自己专业的刀具,一定得自己用顺手的才行。
比如老张的这把刀,就跟着他走南闯北的已经不少年了,不仅用着顺手,而且也已经用出感情来了。
他刚才没注意苏洵是不是带刀具跟厨具来了,不过故意这么问一下,看苏洵有没有什么讲究。
然而苏洵压根就无
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理