肠粉店里,吃着十几块钱一份的牛肉肠粉的食客,会是腰缠万贯的大富豪!
低调得有点过分了啊!
当然,别人有多少钱,对于杨言和夏瑜来说,都没有什么影响,他们这次来秀山区,重点还是吃吃吃!
他们的目光很快从那些爷爷奶奶身上收回来,专注地看向了正在做肠粉的老板娘,有时候,制作美食的过程,也是一种艺术!
只见站在蒸笼前的老板娘舀起米浆,在圆形的筲箕上轻轻倒了一横,然后她抓起筲箕,手法熟练地一抖,雪白的米浆犹如牛奶一般流淌下来,很快地填满了筲箕的每一个缝隙!
从刷米浆,到打上鸡蛋、抹上肉沫,再到架上大铁锅,老板娘的动作都是一气呵成,仿佛这一连串的操作已经是经过了无数次的磨练,娴熟得好像机器一般。
而杨言只是眨眼间,和逗逗怀里的落落的一小会儿功夫,他们点的肠粉已经被端了上来。
“你先吃。”杨言还想谦让一下,但没一会儿,第二份肠粉也被端了过来。
“快吃!”夏瑜浅浅地笑着,她将筷子递到杨言的面前,说道,“等下凉了,酱油干了,就不好吃了!”
夏瑜还是很懂得吃东西的!她知道肠粉好不好吃,除了米浆的配方以外,还与淋在肠粉上的酱油有关。
每家店都有自己独特的酱油配方,这家老店也一样,她们的豉油是经过特别调制的,不会色泽太浓,也不会太淡,咸甜适宜,而且味道鲜美,让尝到的人都有些欲罢不能!
“好吃!”杨言吃了一口,有点韧道的肠粉一咬便在嘴里弹开来,而鲜甜的酱油,赋予了它独特的美味,再加上蒸得正好、滑嫩有味的牛肉,他忍不住跟夏瑜小声地赞叹起来。
落落太小了,没有被安排上,她只能窝在爸爸的怀里,眼巴巴地看着。她看到爸爸和妈妈吃得那么香,还吧唧吧唧嘴巴的样子,终于,小姑娘也嘴馋了起来。
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