蛋羹成形更加的困难,口感也水水的。
一般情况下,一颗蛋,配两蛋壳水,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。
这些注意事项,自然难不倒李念凡,轻车熟路的,很快就把前期的准备工作做好。
妲己在一旁打着下手,小白则是负责和面,火凤瞥了一眼打火机,直接将其挪到了一个角落,抬手一挥,就在锅底打出了一记火焰。
“咕咕咕。”
锅中的水很快就开始沸腾。
当即,李念凡把蛋液放上蒸隔,盖上盖子,让火凤控制着火候。
锅盖一定要留缝,不能盖严实,否则蒸出来的蛋羹会有蜂窝眼,口感也会老。
接着,李念凡开始做第二个。
龙儿则是趴在一边,探着小脑袋,看着忙碌的众人,各种丰富的材料晃花了她的眼,让她狂吸着自己的口水。
虽然不知道高人说的蛋糕是什么,但一定很好吃就对了,哇哇哇,好期待。
火凤看了她一眼,严厉道:“去后院浇水!”
龙儿摇了摇头,撒娇道:“不要嘛,让我看会,下午再浇。”
“不行!快去!”火凤毫无商量的余地。
龙儿一脸的委屈,舍不得离开。
犹豫片刻,觉得是时候摊牌了,咬了咬牙小声道:“火凤姐姐,我告诉你一个秘密,后院可是有我的先祖在,超级厉害的那种。”
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