江大网红食堂，湖边餐厅。
夜明对牛腩的奇妙吐槽，不仅引来隔壁桌学生的侧目，还引起了某位大厨的注意。
“这位同学，我们牛腩保证新鲜，绝对没有使用边脚料。炖足三个钟，肯定不会嚼不烂，你这样太浪费粮食了。”
黄一峰刚准备回怼，夜明抬手示意了一下，仰头看着穿了身高级黑厨师服的大肚子厨师，道：“新鲜是挺新鲜的，不过爽腩拿来焖炖就有点浪费了。
而且，这也不完全都是爽腩，还有连着筋膜、软膏的挽手腩。两种质地有些区别的食材，一股脑拿来炖，肯定不能好吃。
还有，炖就炖吧，你这肯定是焯水焯过头了才下锅和这些辅料、配菜一起炖的。胡萝卜一点都不入味，洋葱太早下锅导致烂得没了洋葱味儿。
虽然很便宜，可是就这口感，连用边脚料做出来的杂腩都不如。要不是怕下回打菜的时候吃到口水，我早就投诉了。”
一如黄一峰预料的那样，这货说着说着又把心里话给说出来了。
餐厅内登时安静了下来，所有学生都下意识看了看自己眼前的餐盘。
都说厨子惹不起，你让他不痛快了，分分钟让你尝口水。
年约四十的大肚子厨师，愣怔了会儿，冲出餐区招招手，喊道：“小曾，拿双筷子过来。”
一个年轻小厨师立马小跑过来，递了双筷子给大厨。
“同学，我可以尝一块吗？”
夜明双手一摊，表示没意见。
大肚子厨师夹了一块牛腩，嚼了几下两条稀淡的眉毛就皱了起来。
“嗯，确实是焯水焯过头了才下的锅，所以怎么炖都炖不酥了。小曾，今天灶头谁管的？”
小厨师支支唔唔答不上来，大厨心里有数了，挥挥手让小子回岗位去。
“这位同学，说的头头是道，会两手啊？”
夜明咂咂嘴点头应
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