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第511章 泡椒鱼头(2 / 2)

“小甜宝,你刚才还提起牛丸,现在有现成的牛内,咱们做一些吧,然后可以多做点牛肉酱,牛肉酱经放,这有现成的卤料,再卤些牛肉,晚上做菜正好。”乐皓羽放下手里的刀,凑到小丫头的身边,帮忙出主意。

“好,就照你说的来弄,慎堂哥、轩堂哥,你们把这野牛收拾干净,一会儿先削大一块牛肉给我,中午给你们炒个尖椒炒血牛肉,再做个铁板牛肉。”

“对了,野牛的内脏也留着,中午给你们做个牛杂火锅。”

心里快速的订了几个菜,唐心甜吩咐完他们,就来到炉子前,准备开始炒菜。

“郡主,泡椒鱼头要怎么做?”祝梅忙凑到唐心甜的身边,轻声问道。

“泡椒鱼头是用蒸的,鱼头已经用盐腌上了,再往鱼头上抹点酒,继续腌着,然后再去切一些姜片,等鱼腌好后,盘里垫上姜片,将鱼头放在姜片上,将泡椒碎抹在鱼头的表面,到了时间,就上锅蒸,蒸时间不用太久,一刻钟过大半就差不多了,蒸鱼头时,切一些姜丝和葱花备用,等鱼头出锅,将葱花和姜丝撒在鱼头上,锅里加油,烧十成热,淋在姜丝和葱花上,泡椒鱼头就好了。”

唐心甜刚将泡椒鱼头的做法,告诉祝梅,就见小白,撒欢的奔来。

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