没顾上吃,还是有灵儿在好,可比御剑快多了。”冷珮琦摇了摇头,并且十分感概的开口道。
“这汤还剩不少,你们先喝碗,我去厨房给你做剁椒鱼头,高台城产的剁椒,还一直没机会吃呢,你俩今天有口福了。”唐心甜忙示意祝梅和晓洁给两人盛汤,自己起身去了厨房。
今年她在高台县又新增了辣椒产业,前不久灵儿去了一趟高台城,带了一些辣椒制品回来,有泡椒、有剁椒,因为忙于备考,唐心甜一直没机会做新菜呢。
如今乡试结束,肩上的担子暂时放下来,唐心甜顿时有了下厨的兴趣。
因为唐心甜喜欢吃鱼,厨房里每天都准备的有新鲜鱼,不过家里的厨子鱼头做不好,所以唐心甜到厨房时,正好有现成的鱼头可以用,而且还是适合做剁椒鱼头的胖头鱼。
将鱼头切成两半,鱼头背相连,葱切碎,姜块切末,蒜半个也切末。
将鱼头放到盘里,抹上料酒、豆豉调制的酱汁,再撒上剁椒、姜,将鱼头放到一边腌制入味。
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