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第1048章 传授(1 / 2)

“不过这弄人工培育牛肝菌的事情,得放到明年,到年底以前,估计腾不出手弄这些。”虽说这事已经说定,不过事情得一件一件的办,唐心甜对此相当有耐心。

“我都听你的。”唐蜜儿对于什么时间搞这个副业,没什么想法,她知道自己纯粹跟着沾光拿钱钱。

想到另外一件事情,唐心甜忙问道:“对了,我让你挑选的人,你都挑好了没有,后天客栈开业,明天我有时间,我这里有一批刚刚收获的莜麦,你下午把人组织一下,我将炒制莜麦的步骤教给这些人,等他们上手了,你再将这些人分配到各村去。”

“都找好了,我一会就派人通知他们一声。”唐蜜儿说完,就侧头对一旁的海棠使了个眼色,海棠忙点了点头,退出听雅居。

唐蜜儿看着海棠离开,忍不住问出心里的疑问:“甜儿,莜麦为什么要炒制,难道跟小麦一样晾晒不成吗?”

当初拿到图纸时,这个问题就一直在唐蜜儿的心里,不过两人见面的次数少,她又怕信上问了,说不清楚,这问题就一直憋着等到这次见了面才问。

唐心甜想了想,才解释道:“莜麦与小麦的品种不同,莜麦虽说亩产量比不上小麦、稻谷这些,不过因为油脂含量高,很容易饱腹,这是优点,但也是缺点,因为油脂含量高,不及时处理,油脂就会速迅的酸败,所以收获回来的莜麦,需要尽快的过筛,过水淘洗,再在特质的锅里翻炒,使莜麦颗粒均匀受热,水分蒸发了,会呈现金黄色油亮的颗粒,这样也易于保存。”

唐蜜儿恍然的点了点头:“原来是这个原因,虽说人工炒制是个辛苦活,但是小麦收获之后在谷场晾晒,也不是轻松活儿,并且还得看老天爷的脸色,遇上连续的阴雨天,只怕头发都得愁白了,莜麦却没有这方面的担忧。”

唐心甜笑了笑,没有否认,其实农户人家,都是看老天爷的脸色吃饭,风调雨顺自然好,遇上个灾年,绝对闹饥慌。

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