干净，锅里加水烧干，将菠菜放入滚烫的水里绰一下，捞起过冷水，再切段，然后放进石磨里磨成菜汁，然后放到一旁待用。
之所以将菠菜放进滚烫的开水里绰一下，是为了去掉菠菜那种涩涩的口感。
这会儿乐皓羽已经将蛋黄一面粉调成面糊，放在一旁待用，然后开始打发蛋白。
唐心甜往浓稠的菠菜汁里，加入适理酸奶，然后尝了尝味道，见还是能尝出一点点菠菜的味，就又加了一些蜜桃汁进来，这样一调和，菠菜的味道，便完全被掩盖住。
唐心甜又量了一些面粉，将调制好的酸奶菠菜蜜桃汁加入面粉里，调成面糊，这时乐皓羽的蛋白也打发好了，让他将蛋白分别加到两个两糊里，从下往上拌，等拌均再打发的蛋白，这次拌均，最后再加一次，也是最后一次。
而唐心甜已经拿出长方形的烤盘，烤炉点火先预热，长方形烤盘底部刷上一层橄榄油，先将纯蛋面糊倒入一部份烤盘，放入烤箱。
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