要选址,挖一个面积不小的地窖,然后大量制冰,将其弄成冰库,为后面制作雪糕做准备。
叶府冰窖里的冰是供府里人用的,总不好公作私用。
不过暂时借用一下是没问题的,所以秦氏依旧让学会了制作雪糕的两名心腹丫鬟——春华、秋月,继续制作雪糕。
叶府的冰库位于东北方向的一座院子,入口在其中一间厢房里,其余几间房间住着看守冰库的下人。
为了方便将制作好的雪糕浆液送进冰库,秦氏让人将冰库院子旁边的那座院子专门收拾出来,让春华和秋月带着几名下人搬了进去,专门制作雪糕。
雪糕制作步骤不难,就是澄粉的获得需要时间,所以春华和秋月两个各司其职,一人带着两名丫鬟专门制作澄粉,另一人带着丫鬟制作雪糕。
这些丫鬟都是叶府里的家生子,老子娘兄弟一大家子人都在府里做事,且他们的身契也都在叶府主子手里,若是她们敢擅自将雪糕的方子泄露出去,那可不只是她们自己会受到惩罚,她们的家人也跑不了。
当春华她们制作的第一批雪糕成功后,秦氏先在府里开了个内部试吃大会,让府里的一众大小主子都尝尝。
若说一开始宋氏还对这门生意有所怀疑的话,那么在尝过雪糕后就毫无担忧了。
这雪糕,简直就是专门为这炎热夏天而生的,吃下去通身沁凉,滋味也十分之好。
不说别人,就说她自己,若是知道有这等好物,就算雪糕贵一些,也巴不得天天都买来吃。
叶家其他人对雪糕也都赞不绝口。
尤其是叶茂,还想靠着他娘的关系天天吃雪糕,结果被秦氏毫不留情地拒绝了。
“雪糕是寒凉之物,你小仙姐姐说了,不能多吃,顶多三天吃一根。”秦氏为了避免叶茂贪凉,将薛婳的话打了个对折。
叶茂先是感到失望,旋即觉得三天也行吧,总比没得吃要强。
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