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第188章:国民美食火锅(1 / 4)

方桌上,摆着一只太极锅,是薛婳自个炼制出来的,这个锅自然算不得法器,不过是一个小小的练手之作罢了。

锅中间有一道太极线,将锅子一分为二,一半是麻辣红油汤底,一半是三鲜菌菇汤底,桌子周围摆了一圈盘碗杯碟,里头装着各种已经处理好的新鲜食材。

因方桌不大,所以薛婳又在旁边另外放了几个置物架,架子上每一层都摆着食材。

没错,她今日请叶雕一家吃的,正是火锅这种国民美食。

要将辣椒拍卖,那么叶家这个合作方的利益自然会有所受损,所以她打算将火锅配方拿出来,作为补偿。

当然,是以合作的方式。

生意先不谈,还是吃了再说。

薛婳一面用公筷将食材夹进锅里,一面回道:“这个啊,叫火锅,这边是麻辣口味的,这边是清汤,不管是爱吃辣的还是吃不了辣的,两种口味都可以照顾到,所以这个又叫做鸳鸯锅。”

她说话间,叶雕一家子已经在桌边坐了下来。

叶雕不愧是古代版总裁,一听她的话就嗅到了商机,“火锅……这种方式妙啊。小仙,难不成你打算开一家火锅店?”

薛婳:“咱们边吃边说。”

她问了三人的口味,给他们一人调了一个味碟。

其实火锅在古代并不算新鲜,甚至在很早的时候就已经出现了将肉和菜涮着吃的方式,还有个专门的名称——古董羹,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。

还给起了个十分唯美的名字——拨霞供。

说是南宋时期有个叫林洪的人,很喜欢到处游山玩水,有一次他游览到武夷山,顺便去拜访自己的一位朋友,结果遇到了大雪,抓到了一只兔子,朋友

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